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馄饨皮煎饼

南兮·人间烟火

收录时间：2023-12-24 18:09:15 热度：7791℃

馄饨皮煎饼的做法

2张图片

“ 其实馄饨皮除了做馄饨，还可以做成其它小吃哦！比如说馄饨皮煎饼。馄饨皮煎饼可以充分发挥馄饨皮薄的优势，让整个饼操作非常快手。而且成品晶莹剔透，香味十足。 ”

食材明细

主料

辅料

生抽 2勺
老抽 1勺
盐适量
蚝油 2勺

美食特点

原味口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

馄饨皮煎饼的做法步骤

1
西葫芦擦成丝，为了口感我还配了半根胡萝卜，胡萝卜也擦成丝，放入适量盐，腌渍出水分；
2
西葫芦、胡萝卜腌渍出的水分挤掉，放入泡发好的木耳丝、鸡蛋碎，小葱碎；加入盐，生抽、老抽、蚝油、2勺熟油，几滴香油，搅拌均匀；
3
取2张馄饨皮，放入适量馅料
4
把另外一张馄饨皮放上去，用叉子叉出四周封口；
5
小心封口，不要戳破皮喔
6
平底锅刷一层植物油，放入馄饨小饼，慢火煎至两面金黄色即可
7
皮薄馅大，脆脆的外皮加上超级爽口鲜香好吃的馅料，比饺子还要好吃呢
8
至于里面的馅料，可以发挥的空间很大，你可以根据自己的喜好进行添加。
9
这早餐，我家隔三差五就吃，不擀不包，几分钟做好，比饺子还好吃。就来跟我一起做吧。

本次制作《馄饨皮煎饼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：小吃面食

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