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回家过年最幸福的事情就是可以吃到好多散养的土鸡 我最爱吃鸡,鱼,虾, 猪肉类的不太喜欢 每次超市买的鸡怎么炒都没有老家炒的时候的那种香味儿 现在天气还不是太热,所以啊只要想吃老妈都会快递来 幸福的孩子啊 ”
食材明细
美食特点
土鸡鱼丸煲的做法步骤
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每年初心都会快递一些纯手工做的鱼丸 一直放冰箱没吃，刚好过年的时候带了一只土鸡过来 想着搭配在一起应该是绝配 如果没有鱼丸的话换成别的也行
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上次过年的时候去表哥家里看见香菇和鸡搭配在一起 香菇吸收了鸡的香味儿 前几天火锅没有吃完的菇正好用上啦
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土鸡解冻,你们直接去超市买鸡回来就成 剁成稍微大一点儿块状
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锅里上水,放入剁好的鸡块,然后一大勺料酒 煮开,温水冲净浮沫
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铁锅太大没有锅盖刚好买的这个红色的锅到了,直接这个锅炖上了
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中小火慢慢炖吧,看个人口感吧,我喜欢稍微软一点的
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稍煮之后就是鱼丸啦,这个熟的蛮快的 适量盐,鸡粉
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煮一会所有的鱼丸都飘起来就可以啦,看看缺啥在放点啥
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最后撒葱花或者香菜就可端上桌享受美食啦 告诉你们哦鸡肉吃的差不多的时候加入火锅粉条 白菜或者你喜欢的青菜 哇塞,太爽了
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"愿你忠于自己 活得认真 笑得放肆 走也走的潇洒 过去那些走过的路 丢掉的人 撕裂的往事 别回头就好" 。
制作小窍门
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本次制作《土鸡鱼丸煲》所使用的厨具：煮锅
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