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收录时间:2024-02-17 12:22:00      热度:8366℃
红烧豆腐块的做法

  3张图片

家常菜。

食材明细

主料
  • 老豆腐 1块
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 生粉 适量
  • 红油豆瓣 适量

美食特点

红烧豆腐块的做法步骤

  • 红烧豆腐块的做法步骤:1
    1
    老豆腐一块,切成小块,盛入盘里。
  • 红烧豆腐块的做法步骤:2
    2
    姜切成碎粒,蒜切成片。
  • 红烧豆腐块的做法步骤:3
    3
    切一碟葱花。
  • 红烧豆腐块的做法步骤:4
    4
    锅里烧油,放入姜,蒜,红油豆瓣,炒香炒出红油色,放入豆腐块,翻拌均匀。
  • 红烧豆腐块的做法步骤:5
    5
    加适量水,加一小勺老抽,小勺蚝油,五香粉,小勺醋,少许白糖,适量盐。
  • 红烧豆腐块的做法步骤:6
    6
    焖煮五分钟入味,倒入水芡粉勾芡收汁,撒葱花。
  • 红烧豆腐块的做法步骤:7
    7
    起锅装盘,大功告成。

制作小窍门

也可以用嫩豆腐做,翻拌时小心即可。
本次制作《红烧豆腐块》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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