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味道鲜美，这个季节喝最好了。 ”
食材明细
美食特点
萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤
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白萝卜切小条状，鲫鱼收拾干净，姜切片，大葱切节。
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煎好的鲫鱼放入汤锅里，加入没过鲫鱼的开水，大火再次烧开。
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放入白萝卜，不要盖盖子煮两分钟，调入少许盐提味。
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制作小窍门
对于不擅长吃鱼吐刺的人请不要做这道汤了。煎鲫鱼是一定要用猪油的，动物性油脂更易结合，而且汤汁也会炖得很白！！！重要的事情说三遍！！！加入水时也一定要用开水！！！白萝卜放入后不要盖盖子煮，这样白萝卜才会出清香味，如果盖了盖子萝卜的辛辣闷臭味儿就出来了！！！
本次制作《萝卜丝鲫鱼汤》所使用的厨具：汤锅、炒锅
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