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茼蒿鸡蛋面饼

南兮·人间烟火

收录时间：2024-05-10 09:33:33 热度：2145℃

茼蒿鸡蛋面饼的做法

1张图片

“ 茼蒿鸡蛋面饼做法也非常简单方便，属于早餐首选。我家最爱的懒人早餐，手不沾面，40秒出锅，上桌就光盘！这么好吃的美食，你也赶紧来试一试吧！ ”

食材明细

主料

茼蒿 200g
鸡蛋 2只
面粉半碗

辅料

五香粉 适量
盐半勺
水适量

美食特点

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

茼蒿鸡蛋面饼的做法步骤

1
准备好以上材料，茼蒿洗干净备用。
2
茼蒿洗净，焯水，然后放干净的砧板上切碎；
3
加入2个鸡蛋、半勺盐、适量五香粉、半碗面粉。
4
加入适量清水搅拌均匀，如果想煎软饼，就要稀一点，想吃更有嚼劲的小饼，就要稠一些，对自己口感添加水分。
5
平底锅刷一次油，舀2勺面糊进去，轻轻的来回晃动锅底，使其铺满整个锅底，开文火煎，待表面凝固，翻面煎20秒即可，全程不超过40秒；因为很薄，所以速度要快。
6
煎至微微发黄即可，这样有软又香的懒人早餐饼就好了。
7
叠成三角放盘中，这种软饼我家最爱吃，快手方便，而且柔软又好吃。
8
早餐给孩子做早餐再好不过了，孩子更容易消化吸收！

本次制作《茼蒿鸡蛋面饼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：主食家常菜早餐饼

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