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收录时间:2021-11-22 11:35:13      热度:1096℃
蹄膀烧黄豆黑豆的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

蹄膀烧黄豆黑豆的做法步骤

  • 蹄膀烧黄豆黑豆的做法步骤:1
    1
    炒出焦糖色后放入姜片和焯水后的蹄膀
  • 蹄膀烧黄豆黑豆的做法步骤:2
    2
    锅中放入适量油放入冰糖炒糖色
  • 蹄膀烧黄豆黑豆的做法步骤:3
    3
    翻炒
  • 蹄膀烧黄豆黑豆的做法步骤:4
    4
    加入适量的料酒、生抽、老抽
  • 蹄膀烧黄豆黑豆的做法步骤:5
    5
    加入适量的水煮开
  • 蹄膀烧黄豆黑豆的做法步骤:6
    6
    黄豆和黑豆泡发
  • 蹄膀烧黄豆黑豆的做法步骤:7
    7
    加入到蹄膀中
  • 蹄膀烧黄豆黑豆的做法步骤:8
    8
    大火烧开转小火慢炖至蹄膀酥烂
  • 蹄膀烧黄豆黑豆的做法步骤:9
    9
    开大火收汁
  • 蹄膀烧黄豆黑豆的做法步骤:10
    10
    成品盛盘

制作小窍门

黄豆和黑豆要提前泡发,最好煮至半熟(我因为没有煮所以黄豆和黑豆没有太烂)
本次制作《蹄膀烧黄豆黑豆》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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