“ 酒酿蛋也叫醪糟荷包蛋，是客家人的传统小吃，常常是来客人的待客上品。酒酿蛋含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。酒酿蛋甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。 ”

主料

• 鸡蛋 两个
• 醪糟 两勺
• 冰糖 适量

辅料

• 枸杞 几粒