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油酥椒盐饼

收录时间：2024-01-17 18:53:46 热度：3375℃

油酥椒盐饼的做法

2张图片

“ 香酥，层次分明。 ”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

油酥适量
黑芝麻椒盐 适量
葱花适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

油酥椒盐饼的做法步骤

1
适量面粉，适量温水和成柔软面团。醒二三十分钟。
2
适量面粉。
3
适量油烧八成热，浇到面粉中，边倒热油边搅拌，
4
和好的油酥。
5
取适量面团，揉圆。
6
擀成长条，撒适量盐。
7
抹一层油酥。
8
均匀撒上一层黑芝麻椒盐。
9
一层葱花。
10
从上往下卷起。
11
两头捏紧。
12
握住两头，左手往右，右手往左，一起旋动，扭出纹理。按扁。
13
擀成薄饼。
14
锅内适量油烧三成热，饼放入。小火煎制。
15
煎至两面金黄，关火。切成三角装盘。
16
成品。
17
成品。

本次制作《油酥椒盐饼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：主食家常菜早餐午餐晚餐

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