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收录时间:2021-11-22 11:34:11      热度:6140℃
四川豌豆凉粉的做法

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食材明细

主料
  • 豌豆粉 1杯
辅料

美食特点

四川豌豆凉粉的做法步骤

  • 四川豌豆凉粉的做法步骤:1
    1
    准备一包豌豆粉,淘宝买的!
  • 四川豌豆凉粉的做法步骤:2
    2
    用一玻璃杯装出一杯豌豆粉。
  • 四川豌豆凉粉的做法步骤:3
    3
    用同样玻璃杯装一杯水倒粉中,搅拌均匀。
  • 四川豌豆凉粉的做法步骤:4
    4
    锅里倒入三玻璃杯的水烧开。
  • 四川豌豆凉粉的做法步骤:5
    5
    把拌好的水粉倒入奶锅里,用汤勺不停的搅拌朝一方向转动,不然会糊锅。
  • 四川豌豆凉粉的做法步骤:6
    6
    煮开后,在边煮边搅二三分钟,倒入一方型模具让它静止。
  • 四川豌豆凉粉的做法步骤:7
    7
    六小时后糊在常温状态下凝固了。
  • 四川豌豆凉粉的做法步骤:8
    8
    倒出切成粗条。
  • 四川豌豆凉粉的做法步骤:9
    9
    另取一小碗放入葱花辣椒粉,醋,酱油,用烧热的油浇在上面。
  • 四川豌豆凉粉的做法步骤:10
    10
    将调好料汁倒在豌豆粉上,淋上芝麻油,洒上葱花即可吃了!
本次制作《四川豌豆凉粉》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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