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荷叶夹
荷叶夹
芊芊_DOkzbcaviraI
收录时间:2024-05-20 00:41:39 热度:2971℃
4张图片
“
荷叶夹形似荷叶,风味独特,中间夹上肥腻一点的菜肴,更是一道不可多得的美味
”
食材明细
主料
中筋面粉
400克
酵母
4克
糖
12克
水
200克
辅料
梅菜扣肉
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
荷叶夹的做法步骤
1
面粉加水和酵母,糖揉成光滑的面团
2
揉好的面团
3
盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大
4
发酵好的面团再次揉匀,分成均匀的小剂子
5
擀成圆薄片
6
圆薄片(有3个饺子皮厚),对折
7
用手在尾部捏出一个小尾巴
8
用一把新梳子压出花纹
9
依次做完,放蒸锅再次醒发20分钟,冷水上锅,20分钟到开火,出汽后蒸15分钟,再虚蒸5分钟
10
出锅了
11
美美哒
本次制作《荷叶夹》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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