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收录时间:2022-06-24 20:15:47      热度:3041℃
芦蒿炒香干的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

芦蒿炒香干的做法步骤

  • 芦蒿炒香干的做法步骤:1
    1
    江南到了春季芦蒿大量上市了,最简单的就是炒香干了。
  • 芦蒿炒香干的做法步骤:2
    2
    清理,洗净。
  • 芦蒿炒香干的做法步骤:3
    3
    蒜切片,香干切条。
  • 芦蒿炒香干的做法步骤:4
    4
    起锅放油,下蒜片爆香。
  • 芦蒿炒香干的做法步骤:5
    5
    下入芦蒿和香干,翻炒。
  • 芦蒿炒香干的做法步骤:6
    6
    烹少许料酒,生抽,盐,糖,鸡精调味炒熟即可。
  • 芦蒿炒香干的做法步骤:7
    7
    出锅,成品。

制作小窍门

芦蒿属本草,篙草味较重,所以要大火快炒,才好。此菜清香爽脆,很有春天特色。
本次制作《芦蒿炒香干》所使用的厨具:汤锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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