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收录时间:2021-11-22 11:33:05      热度:3634℃
春笋炒肉的做法

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阳春三月,到了吃春笋的好季节

食材明细

主料
辅料

美食特点

春笋炒肉的做法步骤

  • 春笋炒肉的做法步骤:1
    1
    春笋适量
  • 春笋炒肉的做法步骤:2
    2
    加盐焯水,可以去除苦涩味
  • 春笋炒肉的做法步骤:3
    3
    过凉水,洗干净
  • 春笋炒肉的做法步骤:4
    4
    切小段,备用
  • 春笋炒肉的做法步骤:5
    5
    肉切小片用淀粉和油抓匀
  • 春笋炒肉的做法步骤:6
    6
    起锅烧油
  • 春笋炒肉的做法步骤:7
    7
    下辣椒和蒜梗炒断生,盛出
  • 春笋炒肉的做法步骤:8
    8
    留油,下猪肉炒变色,盛出
  • 春笋炒肉的做法步骤:9
    9
    锅中留油下春笋翻炒
  • 春笋炒肉的做法步骤:10
    10
    春笋炒熟后,放入刚才炒好的肉肉和辣椒、蒜梗翻炒均匀
  • 春笋炒肉的做法步骤:11
    11
    加盐、鸡精、蚝油调味,起锅
本次制作《春笋炒肉》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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