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收录时间:2022-11-14 00:15:46      热度:7612℃
素炒萝卜丝的做法

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这是将新鲜萝卜丝腌一下,挤去水份再炒的做法。这种做法炒出来的口感介于鲜萝卜丝和腌萝卜丝之间,比鲜萝卜丝清脆爽口,比腌萝卜丝清淡,保留了萝卜的清甜。

食材明细

主料
辅料

美食特点

素炒萝卜丝的做法步骤

  • 素炒萝卜丝的做法步骤:1
    1
    白萝卜
  • 素炒萝卜丝的做法步骤:2
    2
    去皮洗净切丝。
  • 素炒萝卜丝的做法步骤:3
    3
    用适量盐腌制约10分钟,挤去水份备用。
  • 素炒萝卜丝的做法步骤:4
    4
    青椒、小米红椒、姜切丝。
  • 素炒萝卜丝的做法步骤:5
    5
    干锅里倒入适量油,放入青椒、红椒和姜丝稍微翻炒一下。
  • 素炒萝卜丝的做法步骤:6
    6
    放入挤去水份的白萝卜丝,大火翻炒约3分钟,至菜熟即可。
本次制作《素炒萝卜丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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