想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
蜂蜜小面包
蜂蜜小面包
勿忘初心_FpuW
收录时间:2024-04-05 22:49:05 热度:7199℃
1张图片
“
刚好妈妈寄了一瓶农家蜂蜜给我????作为吃货一枚。遇上周末肯定要好好倒腾倒腾
”
食材明细
主种面团
高筋粉
280g
酵母
3.5g
白砂糖
20g
水
200g
主面团
高筋粉
120g
奶粉
20g
酵母
1.5g
蜂蜜
30g
盐
2g
鸡蛋
1个
水
适量
美食特点
甜香
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
蜂蜜小面包的做法步骤
1
中种原料混合后放冰箱冷藏发酵17小时以上
2
中种面团发酵好后,撕成小块,与主面团原料混合揉匀
3
这时的面团有些粘手,不过不要加粉哦,醒面10分左右
4
还没揉已经可以看到出膜了,像搓衣服一样的搓面团,再配合摔打,待面团可以撑开厚膜倒入玉米油
5
继续揉面,直到可以拉出手套膜
6
面团整形,擀成长条状,从下到上卷起
7
放入烤盘,烤箱里放一碗开水,面团放入烤箱密封发酵
8
发酵至两倍大后,表面刷上蛋黄液,烤箱预热175度
9
175度,烤13分,表面上色即可。
10
超级柔软,浓浓的蜂蜜的味道
本次制作《蜂蜜小面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
推荐菜谱
养颜
汤羹
饼
米饭
二人世界
川菜
白露
重庆菜
炒饭
健忘
防雾霾
复活节
父亲节
潮汕菜
传统美食
寿司
馅料
贵州菜