手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 红烧豆腐
收录时间:2023-01-07 06:20:46      热度:5175℃
红烧豆腐的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 玉子豆腐 5个
辅料

美食特点

红烧豆腐的做法步骤

  • 红烧豆腐的做法步骤:1
    1
    先准备好食材。
  • 红烧豆腐的做法步骤:2
    2
    切豆腐,这个位置刚好,一倒就出来了,因为怕碎我切了2-3厘米左右
  • 红烧豆腐的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打撒,把切好的豆腐倒入鸡蛋液里,挂满鸡蛋液
  • 红烧豆腐的做法步骤:4
    4
    然后,用筷子一个个拨到淀粉盘上,轱辘均匀淀粉,剩下的淀粉泡水,一会可以用
  • 红烧豆腐的做法步骤:5
    5
    油温大概六七层热时,放入粘好面粉的豆腐
  • 红烧豆腐的做法步骤:6
    6
    炸金黄色捞出。
  • 红烧豆腐的做法步骤:7
    7
    切好辣椒和胡萝卜配菜
  • 红烧豆腐的做法步骤:8
    8
    倒出多的油,留一点点,炝锅(油热加生抽,倒入胡萝卜、辣椒、盐、加一碗多点清水烧开,放入刚刚泡的淀粉,要一边倒一边搅拌,不要一下倒太多了,看好粘稠度)
  • 红烧豆腐的做法步骤:9
    9
    加入鸡精,快速翻几下(当心豆腐)汤汁均匀了就可以出锅了。
  • 红烧豆腐的做法步骤:10
    10
    做好了✌
本次制作《红烧豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条