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色香味美-黄金炒饭

勿忘初心_FpuW

收录时间：2024-05-21 06:23:07 热度：5554℃

色香味美-黄金炒饭的做法

1张图片

“ 今晚就一个人在家吃晚饭，反反复复在想吃什么好，回家看冰箱里有半碗剩饭，家里老妈又寄了点爱心腊肉肉，干脆做蛋炒饭算了????简单美味又快手，一个人的晚餐也要精致呀！ ”

食材明细

主料

米饭适量

辅料

鸡蛋 1个
青椒 1颗
胡萝卜 半个
腊肉适量
韭菜适量

美食特点

原味口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

色香味美-黄金炒饭的做法步骤

1
准备米饭、鸡蛋、青椒、胡萝卜、韭菜、腊肉
2
把腊肉、青椒、胡萝卜、切成丁。韭菜切小段
3
把蛋清和蛋黄分离，蛋黄倒进米饭里面和匀，蛋黄液把每颗米饭都包裹哦，如果米饭较多，可以再加一颗蛋黄
4
锅底可以稍多点油，这样煎蛋清不粘锅，而且炒腊肉就不用再放油了。把蛋清煎熟（这步忘记拍了）????装盘，小火炒香腊肉，再倒入胡萝卜和青椒一起炒入味
5
把炒好的腊肉和胡萝卜，青椒盛盘，我不喜欢油腻，锅底因为炒了腊肉，还有油的，所以炒饭就没再放油。把米饭炒散
6
加入炒好的腊肉和胡萝卜、青椒丁，一起翻炒，直到米饭粒粒分明
7
把切好的韭菜段放入，稍微翻炒几勺就起锅装盘

本次制作《色香味美-黄金炒饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜

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