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葵花籽酥糖

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收录时间：2021-11-22 11:28:55 热度：4022℃

葵花籽酥糖的做法

1张图片

食材明细

主料

葵花籽仁 500克
棉白糖 200克
麦芽糖 230克

辅料

水 200克

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

葵花籽酥糖的做法步骤

1
准备好食材
2
葵花籽仁用烤箱烤熟，烤香。没有烤箱也可以用炒锅，用小火慢慢炒熟，炒出香味来
3
起锅开火，加水，水开后加糖
4
加麦芽糖
5
中小火，慢慢熬干水分
6
这个样子就差不多了
7
用筷子滴一滴熬好的糖在刀背上，用手能马上推动，糖就是好了（或滴一滴糖在装好水的碗中，糖在水中马上会变脆）
8
烤香的葵花籽仁马上倒入锅中，快速拌匀
9
放入烤盘，按平，压实
10
稍凉，切成块
11
好了

制作小窍门

葵花籽仁糖不能等凉透了再切，都会散掉，切不了的

本次制作《葵花籽酥糖》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：甜品

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