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砂锅三文鱼头
砂锅三文鱼头
春春神厨
收录时间:2023-01-06 15:56:36 热度:4934℃
1张图片
食材明细
主料
三文鱼头
1个
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
胡萝卜
适量
生抽
1勺
蒸鱼豉油
1勺
蚝油
半勺
食盐
适量
白砂糖
适量
洋葱
适量
美食特点
咸鲜
口味
煲
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
砂锅三文鱼头的做法步骤
1
洗净三文鱼头。切块,用适量料酒和盐腌制10分钟。
2
准备配料和调料汁。(本次或缺洋葱~)
3
电陶炉放上砂锅,砂锅放入适量植物油。开大火。
4
油热后放入配料,翻炒几下放入腌制好的鱼块,不需要翻动。保持大火。
5
听到吱吱啦啦的响声,沿锅边一圈淋入少许料酒,鱼块上淋入调料汁。不需要加水。
6
加盖中火烧8分钟。最后大火烧30秒。关火上桌~可以最后撒上香葱段和干辣椒丝。
7
成品,滋味鲜香,瞬间抢光????。
本次制作《砂锅三文鱼头》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
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