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红烧土豆炖牛肉
红烧土豆炖牛肉
线线3896
收录时间:2024-05-29 03:53:56 热度:4960℃
2张图片
食材明细
主料
红皮土豆
1个
香辣牛肉块
适量
辅料
白糖
6g
油
10g
青椒
适量
盐
适量
红椒
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
红烧土豆炖牛肉的做法步骤
1
红皮土豆一个,切滚刀块,凉水下锅,水开后煮6、7分钟。至土豆熟而不软,捞出控水。
2
炒锅放一勺冷油10g左右,加入6g白糖,小火加热。
3
当白糖出现细密汽泡时,快速倒入控好水的土豆翻炒。
4
翻炒至土豆边缘变焦黄状。
5
下入适量炖好的麻辣牛肉块和汤汁,尝尝汤味,加入适量的盐,炖5、6分钟至土豆绵软后加入青红椒块。
6
大火收汁出锅。配一碗米饭,味道美极了。
本次制作《红烧土豆炖牛肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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