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是种相当常见的灰色食用菇，中医认为平菇性温、味甘。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。 平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。 ”
食材明细
美食特点
炸蘑菇(椒盐)的做法步骤
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空干水份，用手挤出多余的水分，(图片的不是很干哈)也可以。
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蘑菇裹上面糊(觉得稀可以少加点面粉，干就少加水哈)。
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油锅六七成热时，放入沾面糊的蘑菇，蘑菇炸变金黄色就可以了。
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捞出控油，装盘，觉得味道淡，在撒一点椒盐，就可以开吃啦。
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制作小窍门
蘑菇水尽量挤干些，免得油炸时嘣油。
这样保持了蘑菇原有的味道，营养不流失。
(不爱吃蘑菇)的宝宝可以试试这款菜，美味佳肴！
本次制作《炸蘑菇(椒盐)》所使用的厨具：炒锅
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