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奶香蒸刺猬老鼠

收录时间：2021-11-22 11:27:07 热度：2427℃

奶香蒸刺猬老鼠的做法

1张图片

“ 在天津卫，正月十五要蒸刺猬老鼠。有的刺猬身上还要驮着元宝，往家驮元宝。也是习俗。 ”

食材明细

主料

面粉适量
鲜奶适量

辅料

核桃仁 适量
红糖适量
花生酱 适量
白糖适量
干酵母 适量
泡打粉 适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

奶香蒸刺猬老鼠的做法步骤

1
主要原料。
2
面粉加干酵母，泡打粉，白糖，加鲜奶和面。
3
和好面团醒发到原来面团的两倍大。
4
核桃仁和红糖用擀面杖擀碎备用。
5
将核桃仁红糖放盆里，放花生酱，面粉，拌匀。
6
发面做成剂子，馅料也团成大小均匀的圆球。
7
面皮擀开，包好馅料，包成长圆形状。
8
用剪刀剪出刺猬形状，剪出老鼠耳朵尾巴，用绿豆点眼睛。
9
做好的刺猬老鼠，醒发20分钟。放蒸锅蒸熟即可。
10
奶香蒸刺猬老鼠。

本次制作《奶香蒸刺猬老鼠》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜高颜值创意菜馒头花卷

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