菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 腊肠煲仔饭

腊肠煲仔饭

收录时间：2021-11-22 11:25:46 热度：9180℃

腊肠煲仔饭的做法

1张图片

食材明细

主料

大米一小碗
腊肠半根
西蓝花 一小块

辅料

玉米油 2勺
盐适量
糖适量
生抽适量
蚝油适量
鸡粉适量
蒸鱼豉油 适量
香油适量

美食特点

咸鲜口味
煲工艺
半小时耗时
普通难度

腊肠煲仔饭的做法步骤

1
大米洗净浸泡两个小时，把水倒掉，和进去一勺玉米油。转移到砂锅里，米和水的比例差不多1：1.15。
2
提前用盐水浸泡半小时的西蓝花，洗净在沸水里焯水一分钟。
3
腊肠蒸10分钟后切片。
4
调汁:盐糖生抽蚝油鸡精蒸鱼豉油香油凉开水。每样的量根据个人口味随意掌握。
5
把煲转移到燃气灶上，开锅后翻动一次米。煲到图示这样无明显水，将配菜摆放在上面。
6
腊肠、西蓝花、装饰用的胡萝卜依次摆好。继续煲五分钟。
7
把料汁浇进去。煲三分钟。
8
沿着锅四周洒一勺油，开大火煲两分钟，可以听到嘎吱嘎吱锅巴形成的声音。然后关火焖5-10分钟。

本次制作《腊肠煲仔饭》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：主食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食

推荐菜谱

宴客菜美白上海小吃下午茶补碘止血调理七夕立春馒头花卷外国美食馅料润肺止咳大暑宿舍时代名菜小吃海鲜创意菜