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收录时间:2024-05-20 14:31:45      热度:10097℃
陈皮山药粥的做法

  7张图片

煮一道养脾胃的粥。其实,并不怎么喜欢在粥里加红薯,山药之类的食材,因为跟米粒的颗粒大小相差太大。若是切成豆粒大小,似乎还比较容易接受,但是切小粒而又太麻烦。还是就切大块好了。
山药莲子性味均甘,具有补脾胃、益气力的功效。搭配色红养阴血的红枣、枸杞子,佐以少许陈皮,有利于消化吸收。该粥品有益于春季滋养脾胃,可以作为平日的养生膳食。
用电饭煲来煮,无需照管搅拌,80分钟后便得一锅口感清甜软糯,味美益人的香滑稠粥。

食材明细

主料
  • 莲子 5颗
  • 山药 75克
  • 去核红枣 3枚
  • 枸杞子 8克
  • 东北大米 50克
  • 陈皮 3克
辅料
  • 适量

美食特点

陈皮山药粥的做法步骤

  • 陈皮山药粥的做法步骤:1
    1
    用料:莲子5颗,山药75克,去核红枣3枚,枸杞子8克,东北大米50克,陈皮3克,清水适量。
  • 陈皮山药粥的做法步骤:2
    2
    将山药表面的泥沙刷洗干净,再去皮切成块状,备用。
  • 陈皮山药粥的做法步骤:3
    3
    将陈皮和大米一起用水略微冲洗,去掉表面浮尘。
  • 陈皮山药粥的做法步骤:4
    4
    再将所有食材放入电饭煲内胆中,
  • 陈皮山药粥的做法步骤:5
    5
    根据自己想要的浓稠度加入适量清水,
  • 陈皮山药粥的做法步骤:6
    6
    盖上盖子,选择煮粥功能,设定煮粥时间为1小时20分钟,启动。
  • 陈皮山药粥的做法步骤:7
    7
    煮粥程序结束,电饭煲自动进入保温功能。
  • 陈皮山药粥的做法步骤:8
    8
    关机拔电,揭盖,米烂粥熟。
  • 陈皮山药粥的做法步骤:9
    9
    盛出,晾至温热时食用。

制作小窍门

山药切块大小可以随意,
红枣若有核需事先掰开去掉枣核后使用。
电饭煲也可以用普通煮锅代替,熬至米烂粥融即可。
本次制作《陈皮山药粥》所使用的厨具:电饭煲
菜谱标签:    家常菜   早餐  

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