菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 简单的肉皮冻

简单的肉皮冻

米粒_新手厨房

收录时间：2023-01-07 06:21:05 热度：1559℃

简单的肉皮冻的做法

2张图片

“ 满满的胶原蛋白，即美容又解馋的良品！ ”

食材明细

主料

猪肉皮 一斤左右

辅料

盐少量

美食特点

原味口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

简单的肉皮冻的做法步骤

1
生猪皮准备好，冲洗干净。
2
用热水烫一下(为了去除皮上多余的肥肉)
3
用刀刮去肉皮上的肥肉，越干净越好。
4
猪皮切成丝(切丁更好，我比较懒哈)
5
放锅里加入凉水，上面浮油正常，没事哈
6
大火烧开转小火，慢熬1小时就可以关火了，这是放一点点的盐搅拌下。
7
倒入盆里，放凉透，会慢慢凝固，凉透后不能凝固坚硬，直接放冰箱冷藏室。
8
我是晚上做的，放冰箱一夜，凝固定型啦！
9
完成啦！
10
成品，在准备一点酱油作为蘸料，根据自己口味调（可以放生抽+蒜蓉+辣椒油）

制作小窍门

虽然一点点的盐，不能过早放盐，也不能太晚放盐，会使皮冻变苦的。
满满的胶原蛋白，快行动吧！

本次制作《简单的肉皮冻》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食

推荐菜谱

乳酪蛋糕贫血明目汤类补气陕西小吃香港美食印度菜焗饭解酒下饭菜健脾二月二壮阳上海小吃七夕东南亚催乳