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蛋黄焗玉米和蛋黄焗虾仁都深得“热爱咸蛋黄星人”的心鸭，不过看起来有些单调哈。樨儿把它们组合起来加上菜椒，瞬间颜值爆表！赶紧学起来，讨小盆友的欢心吧！ ”
食材明细
美食特点
蛋黄焗虾仁玉米的做法步骤
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1
虾去壳剥出虾仁，虾仁从背部对半切开加胡椒粉、盐、料酒腌渍10分钟左右。
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2
咸蛋黄加一丢丢料酒，上锅蒸10分钟。我买的是包月饼那种咸蛋黄，是生哒。如果是从熟的咸鸭蛋里剥出来的，可以省去这一步。
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3
蒸蛋黄的时候顺便把腌渍好的虾仁也一起蒸了，这一步也可以油煎、水焯，总之，把它弄熟了就OK。
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11
蛋黄均匀包裹上虾仁，滴入几滴香醋。几滴就够了，千万别加多了。
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制作小窍门
①虾仁太大不容易裹上咸蛋黄，所以要沿着背部劈开两半，如果你准备的虾仁比较小是不需要改刀滴。
②咸蛋黄本身咸淡不同，起锅前根据自己的口味酌情加盐。
本次制作《蛋黄焗虾仁玉米》所使用的厨具：炒锅
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