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锅包肉

收录时间：2023-12-22 18:27:51 热度：1737℃

锅包肉的做法

3张图片

食材明细

主料

猪瘦肉 250g
鸡蛋 1个

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
香菜适量
番茄沙司 适量
料酒 1勺
酱油 1勺
蚝油 0.5勺
糖 1勺
淀粉适量
白胡椒粉 适量
五香粉 适量
盐适量

美食特点

酸甜口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

锅包肉的做法步骤

1
猪肉切块。
2
肉用肉锤，打松散。
3
碗中加一个鸡蛋、白胡椒粉、五香粉、少许盐、料酒、酱油。
4
搅拌均匀。冷藏2小时。
5
放入淀粉。
6
抓均匀。
7
锅中加油，放入肉片炸。金黄捞出。
8
炸好的肉片。
9
复炸一次。
10
准备好的材料番茄沙司葱姜蒜香菜。
11
锅中加油加姜丝。
12
放入番茄酱。
13
加入糖料酒酱油耗油半碗水。
14
汁熬开。
15
放入炸好的肉。
16
放入葱蒜。
17
装盘撒香菜。

本次制作《锅包肉》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜东北菜午餐晚餐

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