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收录时间:2022-08-20 14:22:03      热度:8407℃
百合西芹的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

百合西芹的做法步骤

  • 百合西芹的做法步骤:1
    1
    百合撕开,去掉锈片,清洗干净。百合分甜百合与苦百合,选购时要问清楚。
  • 百合西芹的做法步骤:2
    2
    枸杞洗干净,泡水。
  • 百合西芹的做法步骤:3
    3
    两勺鸡汤,加一点点淀粉,少许盐拌均。没鸡汤用鸡精代替。
  • 百合西芹的做法步骤:4
    4
    芹菜斜切,焯水后过冷水。
  • 百合西芹的做法步骤:5
    5
    炒锅中加少许油爆香姜丝与蒜蓉。
  • 百合西芹的做法步骤:6
    6
    全程中火,下入西芹与百合快速翻炒两下。
  • 百合西芹的做法步骤:7
    7
    加入料汁翻炒几下,下入枸杞,离火拌匀盛出。百合质脆,极不耐炒,时间稍长口感就发面,也失去清爽脆嫩甜的特点。
本次制作《百合西芹》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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