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毛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。经常吃毛肚可以有缓解营养不良的作用，对于缓解气血不足也有好处的哦。 ”
食材明细
美食特点
香辣麻酱毛肚的做法步骤
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准备一块新鲜的毛肚在清水中浸泡半小时用清水冲洗干净备用。
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锅中烧开水放入毛肚丝焯水时间不要过长影响口感估计1分钟左右捞出即可。
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6
容器中放入芝麻酱、涝汁、糖、蚝油、辣根、蒜蓉辣椒酱拌匀备用。
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拌好的毛肚均匀的裹上料汁香浓入味口感脆脆的感觉。
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毛肚的营养价值非常丰富适用于病后恢复食用效果更佳。
制作小窍门
毛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。经常吃毛肚可以有缓解营养不良的作用，对于缓解气血不足也有好处的哦。
本次制作《香辣麻酱毛肚》所使用的厨具：不粘锅
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