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红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、胡萝卜素、维生素、部分矿物质钙、磷、铁等。既有缓和药性的功能又能补气养血,是很好的营养保健品。(对于女性来说,红枣既有保健的功效,同时又具有美容的功效。) ”
食材明细
美食特点
养血益气—红枣蛋饼卷的做法步骤
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取一半馅料,揉成圆形长条。待蛋饼表面刚刚凝固的时候靠边放下去。
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制作小窍门
诗心片语:
1:红豆沙不用多,能起到把果仁粘合在一起的作用即可。
2:蛋饼里也可以不放糖。
3:要在蛋饼表面刚凝固的时候,铺上果仁条,这样有利于蛋饼卷的粘合。