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收录时间:2023-03-06 00:11:11      热度:6508℃
红烧猪蹄的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

红烧猪蹄的做法步骤

  • 红烧猪蹄的做法步骤:1
    1
    收拾一下这个大猪蹄子,肢解它,会更容易熟。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:2
    2
    猪蹄焯水十分钟后取出洗掉浮沫。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:3
    3
    热锅热油,把料依次下锅大火炒香。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:4
    4
    放猪蹄略炒。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:5
    5
    加蚝油、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、十三香、白胡椒粉、鸡粉,大火炒至猪蹄上色。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:6
    6
    转到电压力锅,启动豆类蹄筋程序,默认时间五十五分钟。或者直接用炒菜的锅炖也可以,但是时间好像要稍久些。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:7
    7
    程序结束放气后选择开盖收汁,收汁上色。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:8
    8
    软糯入味的猪蹄,味道甚至比某些熟食店卖的都好吃,试了绝不后悔☺我要去啃猪蹄了。
本次制作《红烧猪蹄》所使用的厨具:电压力锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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