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苹果酱

收录时间：2024-05-18 18:32:05 热度：7607℃

苹果酱的做法

2张图片

食材明细

主料

苹果三个

辅料

白糖适量
柠檬汁 少许

美食特点

甜味口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

苹果酱的做法步骤

1
三个苹果去皮。
2
去核切小块，放入搪瓷锅（不要用铁质锅，容易发黑）。
3
加入少量的清水。
4
小火煮，用勺子轻轻搅动。
5
煮大概十分钟左右，苹果也出水了，变得稍微软点即可。
6
等锅里的苹果凉透后，连汤放入料理机。
7
料理机打好的苹果泥倒入不粘锅，放入适量白糖，开小火，炒制。
8
直到汤汁收得差不多即可，加入适量柠檬汁，搅拌均匀即可。
9
好吃的苹果酱就做好了，放入玻璃器皿冷藏保存，可以保存一个月。

制作小窍门

加入柠檬汁可以调节果酱的口感，也起到保鲜的作用，密封保存可以保存一个月。

本次制作《苹果酱》所使用的厨具：食物调理机、炒锅

菜谱标签：自制酱料

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