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苹果酱
苹果酱
敏zhu
收录时间:2024-05-18 18:32:05 热度:7592℃
2张图片
食材明细
主料
苹果
三个
辅料
白糖
适量
柠檬汁
少许
美食特点
甜味
口味
炒
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
苹果酱的做法步骤
1
三个苹果去皮。
2
去核切小块,放入搪瓷锅(不要用铁质锅,容易发黑)。
3
加入少量的清水。
4
小火煮,用勺子轻轻搅动。
5
煮大概十分钟左右,苹果也出水了,变得稍微软点即可。
6
等锅里的苹果凉透后,连汤放入料理机。
7
料理机打好的苹果泥倒入不粘锅,放入适量白糖,开小火,炒制。
8
直到汤汁收得差不多即可,加入适量柠檬汁,搅拌均匀即可。
9
好吃的苹果酱就做好了,放入玻璃器皿冷藏保存,可以保存一个月。
制作小窍门
加入柠檬汁可以调节果酱的口感,也起到保鲜的作用,密封保存可以保存一个月。
本次制作《苹果酱》所使用的厨具:食物调理机、炒锅
菜谱标签:
自制酱料
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