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西葫芦不仅营养好,而且口感也很不错,不管是炒着吃还是做成这个早餐饼,都带有一股清香,孩子都喜欢吃。最主要无需过多的烹饪,只需简单的炒制,就能做出它的鲜美。就像这个早餐饼,只加了2个鸡蛋和一点点的盐,做出的早餐饼很受小朋友的喜欢,嚷着天天想吃。 ”
食材明细
美食特点
西葫芦鸡蛋饼的做法步骤
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西葫芦擦丝后(中间的籽不要),加少许的盐腌5分钟。
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小火煎到一面微微金黄翻面再煎另一面,至两面呈金黄色即可。
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制作小窍门
最好不选粗的,细的西葫芦,味道更鲜嫩,而且出水也较少。
本次制作《西葫芦鸡蛋饼》所使用的厨具:平底锅