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收录时间:2024-05-25 23:55:52      热度:1457℃
灯笼茄子的做法

  2张图片

今的这款蒸菜,和元宵节很配哦!灯笼茄子,是茄子加肉馅,蒸制而成,淋入熬制的料汁,美味又健康!家常做法,供大家参考。

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 适量

美食特点

灯笼茄子的做法步骤

  • 灯笼茄子的做法步骤:1
    1
    猪肉末加鸡蛋,盐,五香粉,姜粉,葱末拌均匀。
  • 灯笼茄子的做法步骤:2
    2
    茄子洗净改刀,五刀一组。
  • 灯笼茄子的做法步骤:3
    3
    依次切好备用。
  • 灯笼茄子的做法步骤:4
    4
    加入肉泥。
  • 灯笼茄子的做法步骤:5
    5
    入开水锅蒸十分钟。
  • 灯笼茄子的做法步骤:6
    6
    锅中入油烧热,倒入调制的料汁(蚝油,酱油,糖,盐,水)。
  • 灯笼茄子的做法步骤:7
    7
    加入水淀粉勾芡。
  • 灯笼茄子的做法步骤:8
    8
    熬制起泡即可。
  • 灯笼茄子的做法步骤:9
    9
    淋入蒸好的茄子上,撒上红椒碎,美味即可呈现。
  • 灯笼茄子的做法步骤:10
    10
    成品图。

制作小窍门

灯笼茄子随意搭配,不喜欢肉末可用豆腐泥代替,祝您愉快!
本次制作《灯笼茄子》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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