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软欧包

从前生活慢。

收录时间：2021-11-22 11:14:28 热度：7384℃

软欧包的做法

3张图片

“ 外面店面卖的，奶油味太重，真的吃不惯
喜欢欧包的简单，更符合我的口味。 ”

食材明细

主料

T65高筋小麦粉 200g

辅料

盐 6克
黄油 15克
糖 6克
酵母 7.5克
水 200克
鸡蛋 1个

美食特点

原味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

软欧包的做法步骤

1
下盐，下糖，搅拌。
2
下鸡蛋，搅拌。
3
下酵母，下一半水，搅拌。
4
揉成团，加黄油，接着揉几分钟。
5
揉好了，醒一个小时。
6
发酵一个小时，分成三分，再接着发酵一个小时。
7
发酵一个小时过后，刷蛋液（也可以不刷）筛点面粉。
8
230度十分钟，210度30分钟。
9
好了。
10
！

本次制作《软欧包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙早餐

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