菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蚝油生菜

蚝油生菜

收录时间：2024-04-07 16:58:00 热度：2366℃

蚝油生菜的做法

4张图片

食材明细

主料

生菜 1棵

辅料

蚝油 1勺
生抽 1勺
盐适量
糖小半勺
淀粉多半勺
清水半小碗
玉米油 适量

美食特点

清淡口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油生菜的做法步骤

1
小碗里加蚝油、生抽、糖、盐。
2
加水、淀粉，搅拌均匀备用。
3
大蒜切末备用。
4
整棵生菜掰成一片片，洗净，外层较大生菜掰开，一分为二。
5
锅里坐水烧开，加点油和盐。
6
下生菜，在沸水中翻个个立刻捞出控水，几秒钟即可，不要焯过头了。
7
焯过并控过水的生菜码放在盘子里。
8
锅烧热，凉油下蒜末炒香。
9
倒入碗汁。
10
煮开后继续煮至汤汁变稠即可。
11
把汤汁浇在生菜上。
12
清淡，鲜味十足，好吃不怕胖。

制作小窍门

1、生菜焯过水后要尽快浇汁，否则时间长了菜的颜色就不好看了，所以准备工作做好后再焯生菜
2、如果一餐做多个菜，这个菜要最后做，一来这个菜用时短；二来这个菜做好必须及时吃，否则放久了颜色会大打折扣。

本次制作《蚝油生菜》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数

推荐菜谱

闽菜潮汕菜奶油蛋糕河南小吃补气印度菜小清新满汉全席安胎重庆菜润肺饼母亲节产妇小满健脾养胃法国菜蛋糕