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菠菜戚风蛋糕

左晨晨
收录时间：2024-02-20 12:01:43      热度：1698℃
菠菜戚风蛋糕的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

菠菜戚风蛋糕的做法步骤

  • 菠菜戚风蛋糕的做法步骤：1
    1
    超市买的菠菜，一小捆那种，去掉根部，洗净，放入料理机搅成泥，过筛取纯菠菜汁60g。
  • 菠菜戚风蛋糕的做法步骤：2
    2
    鸡蛋分离，其他材料备好，烤箱预热180度。
  • 菠菜戚风蛋糕的做法步骤：3
    3
    蛋黄中+奶粉+菠菜汁+玉米油+糖。
  • 菠菜戚风蛋糕的做法步骤：4
    4
    用手动搅拌器彻底搅拌均匀。
  • 菠菜戚风蛋糕的做法步骤：5
    5
    筛入低粉和玉米淀粉。
  • 菠菜戚风蛋糕的做法步骤：6
    6
    不分手法，搅拌至细腻顺滑。
  • 菠菜戚风蛋糕的做法步骤：7
    7
    蛋白中分三次加入糖，打发至硬性发泡，提起蛋头有直立小尖角。
  • 菠菜戚风蛋糕的做法步骤：8
    8
    取三分之一蛋白霜到菠菜糊中，由下而上翻拌均匀。
  • 菠菜戚风蛋糕的做法步骤：9
    9
    将蛋糊倒入剩余蛋白霜盆，再次翻拌均匀。倒入中空模具，轻震一下去除气泡。
  • 菠菜戚风蛋糕的做法步骤：10
    10
    送入预热好的烤箱，底层，170度烤25分钟左右。
  • 菠菜戚风蛋糕的做法步骤：11
    11
    烤到涨到最高点再慢慢回落，继续烤几分钟就差不多了。好香啊！出炉震一下热气倒扣晾凉！
  • 菠菜戚风蛋糕的做法步骤：12
    12
    切块倒上酸奶，开启美美的下午茶。
  • 菠菜戚风蛋糕的做法步骤：13
    13
    好软好好吃！
  • 菠菜戚风蛋糕的做法步骤：14
    14
    心情也是美美哒！
本次制作《菠菜戚风蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙   下午茶  

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