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打卤面
打卤面
宁静致远0217
收录时间:2021-11-22 11:08:40 热度:8444℃
1张图片
食材明细
主料
面条
1斤
鸡蛋
2个
面筋
1个
香干
1块
木耳
适量
香菇
3朵
黄花菜
5个
肥肉
半两
辅料
生抽
适量
白糖
3勺
料酒
2勺
香油
10ml
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
打卤面的做法步骤
1
食材准备。
2
葱姜蒜切末。
3
茄子切丁。
4
面筋,香干,韭黄,木耳,香菇,黄花菜切碎。
5
面条,鸡蛋准备。
6
锅中放少许油,放肥肉炼出油。
7
爆香葱姜蒜。
8
然后炒面筋,香干,韭黄等,捞出。
9
鸡蛋煸炒然后放其他食材炒碎,放生抽等调味料,加水,加水煮10分钟,勾芡即可。
10
煮面条。
11
面条盛出浇卤即可。
本次制作《打卤面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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