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宫保豆腐

收录时间：2024-05-31 13:08:19 热度：8979℃

宫保豆腐的做法

4张图片

食材明细

主料

北豆腐 1块

辅料

青椒 1根
白糖 4勺
米醋 3勺
酱油 2勺
盐 1克
淀粉 1勺
葱适量
姜适量

美食特点

酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

宫保豆腐的做法步骤

1
豆腐切成小块。
2
青椒切段。
3
锅中放入适量的油，油温8成热放入豆腐块，炸至金黄捞出。
4
调碗汁。碗中放入白糖4勺，米醋3勺，酱油1勺，盐1克，淀粉1勺，调匀。
5
锅中留底油，油热放入葱姜煸炒出香味，倒入青椒煸炒匀。
6
倒入炸好的豆腐块，翻炒。
7
倒入调好的碗汁，中小火翻炒匀，使豆腐块均匀裹上碗汁。出锅。

本次制作《宫保豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜宴客菜午餐晚餐

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