“ 为了过年买了一小箱带鱼，炸了一大盆，炸好的带鱼吃起来方便，回锅再炸一下就可以了，亲朋好友来了，随时都可以复炸一下上桌，很方便。做法和调味也简单，很适合新手。 ”

主料

• 带鱼 2000g

辅料

• 姜 适量
• 黑胡椒 6g
• 白胡椒 5g
• 盐 10g
• 黄酒 50g
• 干淀粉 适量