3张图片
“
樱桃肉有很多版本，我做的东北版的，当然，也不正宗，好在孩子还挺爱吃的。 ”
食材明细
美食特点
樱桃肉（东北版）的做法步骤
-
1
里脊肉洗净，既然叫樱桃肉，肉块当然不能太大，切小方块，大概1.5厘米见方
-
-
-
-
-
6
热锅宽油，油温大概五六成热时，下肉块炸至表面微黄定型，捞出
-
-
-
-
10
加少许生抽、盐，加糖、白醋，拌匀后再加适量水，调好的汁大概多半碗（忘了拍照）
-
11
把调好的汁倒入锅里，烧开后尝尝味道，如果不合适就用糖和白醋调成酸甜（偏甜）的口味
-
-
-
-
制作小窍门
1、熬汁时可以先用油炒番茄酱，炒出红油后再加糖醋汁，我直接调好汁一起煮的。
2、我这个汁做的还是有点少，再多点，做好的肉会更有甜润的感觉。
本次制作《樱桃肉（东北版）》所使用的厨具：炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
