菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鸡蛋虾皮炒韭菜

鸡蛋虾皮炒韭菜

收录时间：2022-12-12 07:51:13 热度：5411℃

鸡蛋虾皮炒韭菜的做法

6张图片

“ 鸡蛋和韭菜搭配既可以做馅料也可以炒制，炒制一般常见的有两种方法，一是把韭菜切碎，和蛋液混合后煎制；二是把韭菜切段，把蛋液煎成蛋饼，然后再炒。 ”

食材明细

主料

韭菜 500克
鸡蛋 2个
虾皮 50克

辅料

油 10克
盐 3克
蚝油 10克

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

鸡蛋虾皮炒韭菜的做法步骤

1
主辅料：鸡蛋、韭菜、虾皮。
2
把韭菜洗净、切段。
3
鸡蛋打成蛋液。
4
热油，倒入蛋液，煎成蛋饼，盛出备用。
5
锅留底油，放入洗净的虾皮炒香。
6
放入韭菜翻炒均匀。
7
加适量蚝油、盐调味。
8
翻炒炒匀。
9
放入鸡蛋。
10
快速翻勺，炒匀即可关火。
11
出锅装盘，即可上桌品味。

制作小窍门

1、因为虾皮有咸味，盐要少放。
2、炒制韭菜时间不宜过长，整个过程要一气呵成。

本次制作《鸡蛋虾皮炒韭菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！

推荐菜谱

补钙清肺止咳产后调理抗衰老四川小吃湖南小吃大寒腊八粥产妇泰国菜寿司湖北小吃流感中秋冰品养心下奶乳酪蛋糕