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收录时间:2024-06-09 01:36:32      热度:4268℃
酸辣蕨菜的做法

  4张图片

小时候最喜欢和伙伴一起上山拔笋摘蕨菜,每次都整篮整篮的提回家,外婆也总有办法保存起来,或晒干,或腌着。待过了这个季节,再拿出来做给大家吃。

食材明细

主料
辅料

美食特点

酸辣蕨菜的做法步骤

  • 酸辣蕨菜的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 酸辣蕨菜的做法步骤:2
    2
    热锅冷油下姜片和泡椒炒香。
  • 酸辣蕨菜的做法步骤:3
    3
    将切成段的蕨菜加入锅肉大火快炒。
  • 酸辣蕨菜的做法步骤:4
    4
    加入适量的醋。
  • 酸辣蕨菜的做法步骤:5
    5
    朝天椒切成小圈圈,入锅内与蕨菜一块炒至断生。
  • 酸辣蕨菜的做法步骤:6
    6
    调入适量盐和味精。

制作小窍门

酸辣的程度按个人口味放,此菜辣的份量应属巨辣型。
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