想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
香卤鸡爪
香卤鸡爪
小董妞@厨房
收录时间:2024-05-25 10:39:46 热度:952℃
5张图片
食材明细
主料
鸡爪子
20个+
辅料
大葱
一段
生姜
一小块
大蒜
3-5瓣
八角
2个
草果
2个
桂皮
一小段
香叶
3-5片
豆蔻
3颗
砂仁
2颗
山奈
3小片
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
美食特点
五香
口味
卤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
香卤鸡爪的做法步骤
1
准备鸡爪子。
2
用厨房剪剪掉鸡爪的指甲,清洗干净备用。
3
起锅,加入适量冷水,冷水放入鸡爪焯水,加入葱姜,适量的料酒去腥。
4
水开后撇去浮沫,煮1-2分钟。
5
准备卤料,葱姜蒜适量,桂皮一小段,香叶3-5片,八角、草果、砂仁各两颗,白寇3颗,山奈3片,花椒一小撮。
6
葱姜蒜以外的卤料放入小袋中。
7
起锅,加入足量的水,放入鸡爪和卤料。
8
加入适量的老抽和生抽,大火煮开。
9
加盖小火卤煮2个小时以上。
10
大火收汁。
本次制作《香卤鸡爪》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
推荐菜谱
山东小吃
海鲜
增肥
父亲节
滋润补水
元旦
河南小吃
山西小吃
炒饭
重阳节
补气
美白
高颜值
春季食谱
节日习俗
养血
二人世界
东北菜