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收录时间:2024-04-10 21:03:09      热度:1124℃
肉丝炒木耳的做法

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食材明细

主料
  • 水发木耳 1盘
  • 红杭椒 30克
  • 绿杭椒 30克
  • 里脊肉 50克
辅料

美食特点

肉丝炒木耳的做法步骤

  • 肉丝炒木耳的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 肉丝炒木耳的做法步骤:2
    2
    干木耳用温水浸泡一小时。
  • 肉丝炒木耳的做法步骤:3
    3
    洗净后攥干水分。撕成小朵。
  • 肉丝炒木耳的做法步骤:4
    4
    葱切小段,蒜切片,姜切小块,彩椒切成小丁。
  • 肉丝炒木耳的做法步骤:5
    5
    瘦肉切丝,加入料酒,胡椒粉,少许盐,少许湿芡粉糊,少许食油抓匀腌一会。
  • 肉丝炒木耳的做法步骤:6
    6
    锅内放油,油温四成热放肉丝,用筷子快速滑散,肉变白,加入葱姜蒜略炒,加入l勺生抽。
  • 肉丝炒木耳的做法步骤:7
    7
    放入木耳,加少许盐,白糖,鸡粉翻炒,加少许汤。
  • 肉丝炒木耳的做法步骤:8
    8
    木耳炒入味快出锅里,勾少许稀薄芡,放入彩椒炒匀。
  • 肉丝炒木耳的做法步骤:9
    9
    盛盘。
本次制作《肉丝炒木耳》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 家常菜   私房菜   快手菜   宴客菜   午餐   晚餐  

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