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收录时间:2024-05-26 03:25:00      热度:5397℃
梅菜干肉丸的做法

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食材明细

主料
  • 带皮五花肉 300g
  • 梅菜干 150g
  • 红薯粉 60g
辅料

美食特点

梅菜干肉丸的做法步骤

  • 梅菜干肉丸的做法步骤:1
    1
    梅菜干洗一下加入温水浸泡一小时,盖上保鲜膜入微波炉叮6分钟,拿出来放凉挤干水分。五花肉剁成肉末。
  • 梅菜干肉丸的做法步骤:2
    2
    将所有食材和调料一起放入大碗顺时针一个方向搅拌至食材上劲。
  • 梅菜干肉丸的做法步骤:3
    3
    用手将梅菜干肉团成肉丸放入大盘,大小可根据自己喜好。
  • 梅菜干肉丸的做法步骤:4
    4
    蒸锅放水烧开,将团好的肉丸放入蒸锅,盖上盖蒸35分钟左右即可。
  • 梅菜干肉丸的做法步骤:5
    5
    成品。
  • 梅菜干肉丸的做法步骤:6
    6
    成品。
  • 梅菜干肉丸的做法步骤:7
    7
    成品。

制作小窍门

1、梅菜干如果太粗,要剁细。
2、五花肉一定要自己剁成肉末,绞肉机加工的肉末太细不好吃。
3、肉丸大小直径5-6厘米最好。
本次制作《梅菜干肉丸》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  

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