菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 梅菜干肉丸

梅菜干肉丸

夏家私享菜

收录时间：2024-05-26 03:25:00 热度：5422℃

梅菜干肉丸的做法

1张图片

食材明细

主料

带皮五花肉 300g
梅菜干 150g
红薯粉 60g

辅料

蚝油 15g
生抽 15ml
料酒 15ml
葱花 30g
盐 3g
鸡精 3g

美食特点

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

梅菜干肉丸的做法步骤

1
梅菜干洗一下加入温水浸泡一小时，盖上保鲜膜入微波炉叮6分钟，拿出来放凉挤干水分。五花肉剁成肉末。
2
将所有食材和调料一起放入大碗顺时针一个方向搅拌至食材上劲。
3
用手将梅菜干肉团成肉丸放入大盘，大小可根据自己喜好。
4
蒸锅放水烧开，将团好的肉丸放入蒸锅，盖上盖蒸35分钟左右即可。
5
成品。
6
成品。
7
成品。

制作小窍门

1、梅菜干如果太粗，要剁细。
2、五花肉一定要自己剁成肉末，绞肉机加工的肉末太细不好吃。
3、肉丸大小直径5-6厘米最好。

本次制作《梅菜干肉丸》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料

推荐菜谱

补心春季食谱蛋糕卷小满快餐夏至寒露消食增强记忆力朋友聚餐创意菜翻糖小寒秋季食谱祛痰客家菜 BBQ 奶油蛋糕