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柠檬膏

收录时间：2024-02-15 08:07:21 热度：2834℃

柠檬膏的做法

2张图片

食材明细

主料

柠檬 300g

辅料

黄冰糖 500g

美食特点

酸甜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

柠檬膏的做法步骤

1
柠檬洗净，用盐搓洗一遍，再用盐水浸泡半小时。
2
切成薄片。
3
把柠檬里的籽挑出来。
4
隔水炖锅内胆放一层柠檬。
5
撒一层黄冰糖，再铺一层柠檬，再撒一层黄冰糖。
6
炖锅内胆外加入适量水。
7
隔水炖12小时。
8
成品。
9
装入密封罐随时可以食用（夏天放冰箱里冷藏）。

制作小窍门

水是加在内胆外一层，柠檬膏里没有水。这是隔水炖的。

本次制作《柠檬膏》所使用的厨具：其他

菜谱标签：饮品

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