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好久没有吃藕丸子了,刚好今天休息,买了藕,炸丸子吃,解解馋吧! ”
食材明细
美食特点
香酥藕丸子的做法步骤
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加入适量的糯米粉,粘稠度为用手能捏出丸子,就好了。
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将捏好的丸子放在漏勺上,入微热的油锅中先预热,成型后,放入油锅中小火炸。
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好了,一盘好吃香酥的藕丸子出锅了,欢迎大家品尝。
制作小窍门
1.藕可以用家里都有擦丝的器具来回摩擦,就省去了拿刀剁。
2.糯米粉都很吃水,加水的时候一定要慢慢的加,可以在放如一个鸡蛋,味道更好。
3.因为是蔬菜丸子,所以一定要在漏勺上先炸,成型后才能放入油锅慢慢的炸。