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猪肉韭菜包子

收录时间：2022-09-14 06:17:43 热度：2575℃

猪肉韭菜包子的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 300克
猪肉一块，
韭菜半斤

辅料

酵母 3克

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

猪肉韭菜包子的做法步骤

1
后臀尖一块。
2
切成丁。
3
剁成肉馅。
4
放少量水打一下，然后放淀粉、盐、姜末、酱油，调好放冰箱冷藏。
5
韭菜切碎。
6
300克面粉。
7
温水放3克酵母，放一勺糖。
8
揉成光滑的面团，面团盖上保鲜膜静置30分钟。
9
擀成包子皮。
10
肉馅和韭菜搅匀，放油。
11
肉馅放皮上，左手拖着包子皮，右手逆时针捏15-18个折。
12
包好的包子。
13
摆放进锅中，放60分钟左右，待包子发至原来一倍半以上，开中火蒸，上汽后大火蒸15分钟，关火2分钟后再开盖。
14
成品图。

本次制作《猪肉韭菜包子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜早餐包子

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