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牛肉大葱馅饺子

收录时间：2021-11-22 10:54:11 热度：6122℃

牛肉大葱馅饺子的做法

4张图片

食材明细

主料

牛肉馅 400克
面粉 500克
大葱 3根

辅料

盐 3克
生抽 2勺
老抽 2勺
鸡蛋 1个
白胡椒粉 适量
姜适量
香油适量
蒜末适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

牛肉大葱馅饺子的做法步骤

1
面粉加水和成软硬适中的面团，静置半小时左右。
2
牛肉馅中加入盐3克，生抽2勺，老抽2勺，鸡蛋1个，白胡椒粉适量，植物油适量，姜蒜末适量拌匀。
3
大葱剁碎。
4
剁好的大葱拌入牛肉馅中。
5
饧好的面团，分成若干小剂子。将小剂子按扁擀成中间厚周围薄些的饺子皮。
6
饺子皮中包入适量的馅。
7
锅中加入足够的水，水开后，下入饺子。盖盖子再煮沸腾，沸腾后加入半碗凉水，反复三次，饺子漂上来就熟了。

本次制作《牛肉大葱馅饺子》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食家常菜早餐饺子午餐晚餐

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