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香菇三酿

收录时间：2024-01-26 09:42:20 热度：441℃

香菇三酿的做法

3张图片

食材明细

主料

鲜香菇 12朵
大虾 7只
猪肉约150克

辅料

蚝油适量
生抽适量
姜粉少许
葱末少许
胡椒粉 少许
盐适量
水淀粉 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

香菇三酿的做法步骤

1
鲜香菇洗净，香菇蒂和香菇伞面分开。
2
在香菇面上划几刀，便于后面入味。
3
香菇码放在盘子里。
4
香菇蒂剁碎。
5
虾去壳去虾线洗净。
6
剁成泥。
7
肉馅适量。
8
肉馅、虾泥、香菇末放到一起。
9
加姜粉、葱末、蚝油、生抽、盐、胡椒粉。
10
拌匀。
11
把拌好的馅放在香菇上。
12
放入蒸锅，大火上气后蒸15分钟左右。
13
蒸好的香菇。
14
把汤汁倒入锅里。
15
加点蚝油和生抽。
16
烧开后尝尝，要比平时做菜咸一点，加水淀粉勾芡。
17
至汤汁浓稠即可。
18
把汤汁浇在香菇上。
19
加点枸杞、香葱末装饰一下。
20
成品，特别鲜。

本次制作《香菇三酿》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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